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Staude: Duftpflanze; vertreibt Läuse. Gut mit Rosen zu kombinieren! schick zu Catananche Alba, weisse Rasselblume.
Küche: Junge Blatttriebe zu Fisch, Geflügel, Eintopf, Hammel, Suppen, Soßen. Gegrilltes mit Lavendelöl bestreichen. Lavendelzucker zu Süssspeisen.
Hausapotheke: Als Duftkissen. Ein Teeaufguß ist nervenberuhigend. Das Lavendelöl wirkt bei Muskelverkrampfung und gegen Kopfschmerzen. Für gute Laune.
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