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Staude: Super ertragreich. Grünes Fleisch mit sehr gutem fruchtigem Geschmack. Junge Stiele kann man mit Schale verwenden. Blüten ausbrechen, wenn man mehr Ertrag möchte. Ernteende ca Mitte Juni, damit sich die Pflanze noch kräftigen kann. Liebt halbschattigen nährstoffreichen Boden, z.B. am Kompost.
Küche: die Pflanzenstiele sind essbar. Für Kuchen, Saft, Marmelade, Likör.
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