Armoracia rusticana (i.9 cm Topf) Meerretich

Staude: überwintert sogar bei minus 50C. Sie hat eine bis zu 60 cm Pfahlwurzel. Das Grün und Wurzel sind essbar(wenn Grün abstirbt ernten). Verwendung in der Küche: Die Wurzel wird gerieben. Grün frisch fein schneiden. Vor Pfeffer war der Merretich u. Senf die einzigen scharfen Gewürze. der deutschen Küche. Zu Räucherfisch, Fleisch, Roastbeaf, Schinken. In Quark u. Frischkäse, ein beliebter Brotaufstrich.  Verwendung in der Hausapotheke: Um die Abwehrkräfte zu stärken., schutz vor Erkättungskrankheiten, sehr hoher Vitamin C. Gehalt.