Allium schoenoprasum (i. 12 cm T.) Schnittlauch

Braucht  feuchten, nahrhaften Boden, aber auch der Dachgarten ist möglich. Oder als Beeteinfassung-

Küche: Für Salate, Quark, Gemüse, Eierspeisen, Soßen (auch junge Blüten als würzig, zierende Beilage). Die Blüten sind essbar, für den Salat, die Suppe.

Hausapotheke: Wirkt blutdrucksenkend, appetitanregend, verdauungsregelnd. Hilft bei Blutarmut. Hat Vitamin C und soll deshalb frisch verzehrt werden.