Staude. Ein Muss in jedem Kräutergarten, weil er grösser wird, kann man ihn auch in das Staudenbeet integrieren in Gruppen.
Braucht tiefgründig, nährstoffreichen Boden.
Hausapotheke: Die Wurzel als Tee wirkt wassertreibend, deshalb gegen Rheuma, Gicht- und Nierenbschwerden, schleimlösend, Verdauungsfördernd, entgiftend nach Alkoholgenuss. Nicht für schwangere Frauen!
Küche: Frische Blätter oder getrocknet (in kleinen Mengen) für Suppen, rustikalen Eintöpfen, Soßen, Fleisch. Wurzel, zu Gemüse. Samen (Brot, Likör).
