Rungia klossii (i.12 cm Topf) Pilzkraut

kräftig blaue exotisch aussehende Blüte; dickere glänzende sattgrüne Blätter. Staude- Kübelpflanze: Beim Ernten kräftigerer Triebspitzen wird sie gleichzeitig gestutzt. Bei 10 Grad C. hört das Wachstum auf. Zum Winter kräftiger zurückschneiden, auf 8 cm über dem Erdboden, dann   im Herbst ausgraben und im kühlen Keller ohne Licht aufbewahren. Küche: Die knackig frischen Blätter schmecken köstlich nach frischen Pilzen. Ideal roh in Salaten, auf dem Brot und zum Mitgaren, doch erst zum Ende des Kochens dem Essen beigeben oder in Wok - Gerichten. Beim Kochen verstärkt sich das Pilzaroma. Wächst sehr schnell nach. Hausapotheke: Die Blätter sind reich an Eiweiss, Eisen, Beta Karotin, Kalzium und Vitamin C. Sehr gut zur Blutreinigung und Blutbildung.