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Cyperus esculentus (i.9cmT.) Erdmandel
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Küche: gerntet werden die Nüsse wenn das Blatt sich zum Herbst einzieht (Nov.bis Dez.).Süsser Kokosnuß Geschmack knackig zum Frischverzehr oder getrocknet monatelang haltbar. Zu Mehl verarbeiten oder rösten. Erdmandeln als Erfrischungsgetränk.
Hausapotheke: Senkt den Cholesterinspiegel, schon ein Heilmittel bei den antiken Ägyptern. Eine Alternative zu Gluten-Unverträglichkeit. Super für Nussallergiker, die nicht auf nussigem Geschmack verzichten möchten. Hoher Nährwert.
Standort:
halbschattig, sonnig
Wintergrün:
nein
Wuchshöhe:
40
Bodenansprüche:
feuchteren Standort, aber mit trocknerem kommt sie auch zu recht.
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