humos nährstoffreich durchlässig, tiefgründig. Staude: nicht mit Erde abdecken, keine Zusatzarbeit ! Im 3.ten Jahr ernten und immer bis zum 25 Juni maximal. Schmeckt intensiver als Bleichspargel leicht nussig und würzig. Violetter Spargel, da ist das Auge mit. Kann gekocht werden nicht zu lang wegen der Nährstoffe oder im Olivenöl anbraten - alles ohne schälen oder mit schälen.
